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L'influenza che il complesso sistema politico ed economico dell'Impero Romano ebbe sullo stile di vita delle comunità nei territori di vecchia e nuova acquisizione è ancora oggi oggetto di analisi per diversi storici e archeologi. Studiare la dieta delle popolazioni umane antiche è essenziale per metterne in luce dinamiche socio-culturali ed il benessere economico. Negli ultimi anni, gli storici dell'economia classica hanno proposto diversi modi per stimare, in termini calorici, il contributo di diversi alimenti nella dieta romana, tutti concordando sul ruolo centrale dei cereali. È tuttavia difficile credere che queste stime si possono applicare ad ogni abitante dell'Impero e mancano ancora dati per studiare differenze intra- e inter-popolazionistiche. Ad oggi, le analisi degli isotopi stabili del carbonio e dell'azoto nel collagene osseo rappresentano un'opportunità unica di studiare la dieta in maniera diretta ed individuale. Il progetto si pone l'obiettivo di utilizzare una modalità di indagine isotopica innovativa, quella degli amminoacidi del collagene, per esplorare la dieta nella comunità di Lucus Feroniae, (Roma). I dati ottenuti attraverso questa nuova indagine permettono una ricostruzione ad un'eccezionale risoluzione, come dimostrato da diverse pubblicazioni tra cui quella in press del richiedente di questi fondi su Science Advances, e rappresenterebbero il primo progetto di ricerca italiano che utilizza questa metodologia innovativa. I risultati ottenuti dagli individui di Lucus Feroniae verranno messi a confronto con quelli precedentemente generati dal richiedente di questo Avvio alla Ricerca dagli individui ritrovati sull'antica spiaggia di Ercolano, Napoli, a seguito dell'eruzione del 79 d.C., con lo scopo di osservare differenze e riflettere sulle cause in due realtà dell'Impero Romano che sembrerebbero ben diverse al dato archeologico ed antropologico.