| Title |
Published on |
Year |
| Characterization of Native Sicilian Wines by Phenolic Contents, Antioxidant Activity and Chemometrics |
MOLECULES |
2025 |
| I polifenoli come indicatori di qualità di vini autoctoni siciliani |
QUALITÀ, INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ NELLA FILIERA AGRO-ALIMENTARE |
2025 |
| Impatto della tostatura sulla composizione del caffè:
valutazione della qualità attraverso specifici marcatori
di prodotto e di processo |
QUALITÀ, INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ NELLA FILIERA AGRO-ALIMENTARE |
2025 |
| Cellulosa e sostenibilità. La produzione della pasta di cellulosa, le tecnologie e l'impatto ambientale |
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2024 |
| Valutazione della componente fenolica del caffè come possibile marker di qualità del processo di tostatura |
LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE |
2024 |
| The Decarbonization in the European Automotive Industry: A Framework of Analysis According to the Carbon Footprint Approach |
Proceedings IFKAD: Translating Knowledge into Innovation Dynamics Distribution: IFKAD 2024 – Madrid, Spain 12-14 June 2024 |
2024 |
| Safety and Quality of Grapes: Elemental, Isotopic and Chemometric Analysis from Montepulciano d’Abruzzo PDO Chain |
AGRICULTURE |
2024 |
| Sphagnum moss and peat comparative study: metal release, binding properties and antioxidant activity |
PLOS ONE |
2024 |
| Gli indicatori dello sviluppo sostenibile |
Economia e management ambientale. Teorie, metodi e strumenti in una prospettiva sostenibile |
2024 |
| L'Autorizzazione Integrata Ambientale e la Direttiva europea sulle Emissioni Industriali |
Economia e management ambientale. Teorie, metodi e strumenti in una prospettiva sostenibile |
2024 |
| Heavy metals, rare earth elements and isotopic fingerprint of Venetian Protected Designation of Origin sparkling wines |
BRITISH FOOD JOURNAL |
2023 |
| Nuove tecnologie nel settore agroalimentare: prospettive per uno sviluppo sostenibile |
INDUSTRIE ALIMENTARI |
2023 |
| Foods Supplements: quality assessment of formulations by expert panel |
Innovation, quality, and sustainability towards the recovery and resilience of circular economy. The contribution of commodity science. Series: Circular economy and sustainability |
2023 |
| Adoption of AI-Based Technologies in the Food Supplement Industry: An Italian Start-Up Case Study |
SYSTEMS |
2023 |
| A multi-analytical approach to studying the chemical composition of typical carbon sink samples |
SCIENTIFIC REPORTS |
2023 |
| Could Food Delivery Involve Certified Quality Products? An Innovative Case Study during the SARS-CoV-2 Pandemic in Italy |
JOURNAL OF THEORETICAL AND APPLIED ELECTRONIC COMMERCE RESEARCH |
2023 |
| La “filiera corta” per un’economia sostenibile: pratiche virtuose italiane in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030 |
INDUSTRIE ALIMENTARI |
2023 |
| From land to glass. An integrated approach for quality and traceability assessment of top Italian wines |
FOOD CONTROL |
2023 |
| Polifenoli come indicatori merceologici di qualità nei vini bianchi. Il caso studio di un’azienda siciliana |
LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE |
2023 |
| Multi-element Characterization and Multivariate Analysis of Venetian Protected Designation of Origin (PDO) Wines |
Innovation, Quality and Sustainability for a Resilient Circular Economy |
2023 |
