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Les manières de table sont révélatrices des valorisations explicites et implicites d'une culture, par rapport à la nourriture et plus en général aux relations sociales. Pour pouvoir les détecter et en faire un objet d'analyse sémiotique, nous pouvons les étudier sur le terrain, où bien à partir de textes. Ces derniers peuvent être des manuels, de véritables grammaires du savoir vivre, ou des histoires, des reportages, des romans ... Une textualité particulièrement adaptée pour les saisir en situation, dans leur dimension syncrétique, est l'audiovisuel.

This article will examine both the Fellinian imagery of television that is present in his films and the role of Fellini as a television ‘critic’. In the first part, we consider Federico Fellini’s entire filmography, focusing on the main cinematic texts that deal most explicitly with the world of television: Il bidone (The Swindle) (1955), La Dolce Vita (1960), Prova d’orchestra (Orchestra Rehearsal) (1979), Ginger e Fred (Ginger and Fred) (1986), Intervista (1988) and La voce della luna (The Voice of the Moon) (1989).