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L’amore per gli animali oramai caratterizza sempre più gli italiani e le italiane, tanto sul piano della salute quanto dei diritti dei loro piccoli, grandi amici. Come evidenzieremo nel corso di questo approfondimento sul tema, risulta essere in netto aumento il numero di quanti decidono di adottare uno stile alimentare vegano: non solo rispetto all’adozione di una dieta considerata, da coloro che la adottano, più salutare, ma come una vera e propria filosofia di vita che racchiude in sé, ovviamente, una crescente sensibilità nei riguardi dell’ambiente e degli animali.

Media and popular culture have nowadays attributed a leading position to health issues, making us aware that the individual health and wellbeing are crucial concerns of contemporary society. Environmental culture has also highlighted the need to live in healthy places and to adopt appropriate lifestyles to avoid incurring in chronic diseases. In the 19th century the main health problems were generated by lack of hygiene and comfort, today the excess of comfort is leading to dysfunctions. Health problems have changed from infectious to chronic diseases.

Gli studi presentati in questo volume muovono dalla convinzione che la configurazione dello spazio urbano giochi un ruolo determinante nella definizione degli stili di vita, stimolando comportamenti virtuosi che contribuiscono a migliorare il benessere dei cittadini.