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Lo Storytelling del Sangiovese nell'era digitale

pubblicato su: - 2019
Mattiacci Alberto

Marketing e Storytelling. Creare valore al vino

pubblicato su: - 2019
Mattiacci Alberto

Wine marketing. A literature review

pubblicato su: Atti del XVI Convegno SIM "Marketing 4.0: le sfide della multicanalità" - 2019
Cerroni Fabio, Mattiacci Alberto, Rea Andrea

Combined membrane process for dealcoholization of wines. Osmotic distillation and reverse osmosis

pubblicato su: CHEMICAL ENGINEERING TRANSACTIONS - 2019
Russo P., Liguori L., Corona O., Albanese D., Matteo M. D., Cinquanta L.

Quality and volatile compounds in red wine at different degrees of dealcoholization by membrane process

pubblicato su: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY - 2019
Corona O., Liguori L., Albanese D., Di Matteo M., Cinquanta L., Russo P.

Impact of dealcoholization on quality properties in white wine at various alcohol content levels

pubblicato su: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY - 2019
Liguori L., Albanese D., Crescitelli A., Di Matteo M., Russo P.

A triple quadrupole and a hybrid quadrupole orbitrap mass spectrometer in comparison for polyphenol quantitation

pubblicato su: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY - 2019
Cavaliere Chiara, Antonelli Michela, Capriotti Anna Laura, La Barbera Giorgia, Montone Carmela Maria, Piovesana Susy, Laganà Aldo

Data fusion strategies in food analysis

pubblicato su: Data fusion methodology and applications - 2019
Biancolillo A., Boque R., Cocchi M., Marini F.

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