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Identification of tetrahydrogeranylgeraniol and dihydrogeranylgeraniol in extra virgin olive oil

pubblicato su: GRASAS Y ACEITES - 2018
Mariani C., Cesa S., Ingallina C., Mannina L.

Experimental NMR strategy for a data throughput toward a complete nutritional labelling of olive oil samples

pubblicato su: XXVII SILAE CONGRESS BOOK - 2018
Rotondo Archimede, SALVO ANDREA, Loredana La Torre Giovanna, Valentina Mangano, Ivan Anchesi, Giacomo Dugo

PROTOCOLLO NMR E TRATTAMENTO DATI VERSO UNA RAPIDA E COMPLETA ETICHETTA NUTRIZIONALE PER OLII DI OLIVA

pubblicato su: VI Workshop Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti in ricordo di Anna Laura - 2018
Rotondo Archimede, SALVO ANDREA, Dugo Giacomo

A new electrochemical sensor for extra-virgin olive oils classification

pubblicato su: FOOD CONTROL - 2019
Zappi Daniele, Sadun Claudia, Gontrani Lorenzo, Dini Danilo, Antonelli Marta Letizia

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