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Traceability of Protected Geographical Indication (PGI) Interdonato lemon pulps by chemometric analysis of the mineral composition

pubblicato su: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS - 2018
Potortì A. G., Di Bella G., Mottese A. F., Bua G. D., Fede M. R., Sabatino G., Salvo A., Somma R., Dugo G., Lo Turco V.

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