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Il principale campo di ricerca è quello del diabete, dell'obesità e delle malattie metaboliche con particolare attenzione agli studi sull'insulino-resistenza, sulla possibile remissione dell'obesità e del diabete tipo2 dopo calo ponderale indotto dalla farmacoterapia o dalla chirurgia baratrica. Negli ultimi anni, la ricerca si è molto incentrata anche sulla MASLD (Metabolic Associated Steatotoc Liver Disease) e alla sua associazione con il rischio cardiovascolare
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