Luca Santi
Le pubblicazioni dell'autore sono raggiungibili sul catalogo IRIS tramite il seguente link
-Estrazione e caratterizzazione di metaboliti specializzati di origine soprattutto vegetale per attività biologiche in campo farmaceutico.
-Utilizzo di spezie in chiave nutraceutica per la prevenzione e terapia di malattie metaboliche
-Ottenimento di metaboliti specializzati da scarti della produzione primaria per una loro valorizzazione
-Utilizzo di triptamine di origine fungina per applicazioni antiinfiammatorie
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