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Recent advances in recovery of lycopene from tomato waste. A potent antioxidant with endless benefits

2021 - MOLECULES
Madia, Valentina Noemi; De Vita, Daniela; Ialongo, Davide; Tudino, Valeria; De Leo, Alessandro; Scipione, Luigi; Di Santo, Roberto; Costi, Roberta; Messore, Antonella

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