Andrea Salvo
Professore Associato
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| Titolo | Pubblicato in | Anno |
|---|---|---|
| Production and extraction of astaxanthin from Phaffia rhodozyma and its biological effect on alcohol-induced renal hypoxia in Carassius auratus | NATURAL PRODUCT RESEARCH | 2015 |
| The metabolic profile of lemon juice by proton HR-MAS NMR: the case of the PGI Interdonato Lemon of Messina | NATURAL PRODUCT RESEARCH | 2015 |
È specialista in contaminazione ambientale e alimentare attraverso l'utilizzo di tecniche cromatografiche UPLC-DAD-
MS, GC-MS, ICP-MS e ha sviluppato metodi di analisi rapida per identificare composti di proprietà farmacologiche e
interesse nutraceutico, inoltre,i si è occupato di trovare e studiare composti di interesse sanitario e farmacologico da
matrici di origine marina. Negli ultimi anni si è occupato di formulare e testare packaging biodegradabili ed edibili da applicare nell'industria alimentare.
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