Laura Gobbi | Ricerc@Sapienza

Pubblicazioni

Titolo	Pubblicato in	Anno
Simple, reliable determination of biogenic amines in Italian red wines. Direct analysis of underivatized biogenic amines by LC-ESI-MS	JOURNAL OF ADVANCED MASS SPECTROSCOPY	2021
Studio integrato per la valutazione della shelf-life di campioni di zucca conservati in packaging innovativi	Il Life Cycle Assessment per la valutazione della sostenibilità della filiera e dei prodotti agro-alimentari: sfide e nuove opportunità	2021
Hemp Seed Production: Environmental Impacts of Cannabis sativa L. Agronomic Practices by Life Cycle Assessment (LCA) and Carbon Footprint Methodologies	SUSTAINABILITY	2020
Cioccolato italiano: principali indicatori di qualità e percezione dei consumatori	AISME 2020 - Le Scienze Merceologiche nell’era 4.0. XXIX Congresso nazionale di Scienze Merceologiche 2020. Atti del Convegno, Salerno, 13-14 febbraio 2020	2020
Can the role of Blockchain improve sustainability? The technology 4.0 challenges	Proceedings of IAPE 20, Second Edition of the International Conference on Innovative Applied Energy	2020
CANAPA INDUSTRIALE E SOSTENIBILITÀ: UN APPROCCIO LIFE CYCLE THINKING	Le scienze merceologiche nell’era 4.0	2020
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA E CERTIFICAZIONI AMBIENTALI: CASO STUDIO DELLA REGIONE LAZIO	Le scienze merceologiche nell’era 4.0	2020
Environmental and Economic Sustainability of Electric Vehicles: Life Cycle Assessment and Life Cycle Costing Evaluation of Electricity Sources	ENERGIES	2020
Life cycle assessment of photovoltaic implementation: an Italian case study	INTERNATIONAL JOURNAL OF CIVIL ENGINEERING AND TECHNOLOGY	2019
Biogenic Amines Determination in “Plant Milks”	BEVERAGES	2019
La canapa dell'industria tessile. Coltivazione e produzione per una moda sostenibile	La forza della moda. Potere, rappresentazione, comunicazione	2019
Prevenzione della formazione di acrilammide durante la cottura dei prodotti da forni	Le giornate di Corvara	2018
Farm animal welfare. ethics, health, and marketing	Food and Culture History Society Communication	2017
Hempseed oil: quality parameters by sustainable methods	EuroFoodChem XIX Conference	2017
Study of monovarietal olive oil based on fatty acids and phenolic compounds profles by Lc-DAD/FD	EuroFoodChem XIX Conference	2017
Circular economy: exploring the reverse supply chain management of laptops	Atti del Congresso AISME 2016	2016
Potenzial and exploitation of national forests for the production of energy in cogeneration: technologies and development of a business case	Atti del Congresso AISME 2016	2016
Supply chain management in textile sector: the case of the Italian T-fashion traceability system	INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENT AND HEALTH	2015