Pubblicazioni

Identification of Volatile Molecules and Bioactivity of Gruyt Craft Beer Enriched with Citrus aurantium var. dulcis L. Essential Oil

2023 - INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES
Taiti, Cosimo; DI SOTTO, Antonella; Stefano, Giovanni; Percaccio, Ester; Iannone, Matteo; Marianelli, Andrea; Garzoli, Stefania

Hypoglycemic, antiglycation, and cytoprotective properties of a phenol-rich extract from waste peel of punica granatum L. Var. Dente di cavallo DC2

2019 - MOLECULES
Di Sotto, A.; Locatelli, M.; Macone, A.; Toniolo, C.; Cesa, S.; Carradori, S.; Eufemi, M.; Mazzanti, G.; Di Giacomo, S.

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