Pubblicazioni
2024 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Atzler, Jonas J.; Crofton, Emily C.; Sahin, Aylin W.; Ispiryan, Lilit; Gallagher, Eimear; Zannini, Emanuele; Arendt, Elke K.
2023 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Benvenuto, Monica; Nardozi, Daniela; Palumbo, Camilla; Focaccetti, Chiara; Carrano, Raffaele; Angiolini, Valentina; Cifaldi, Loredana; Lucarini, Valeria; Mancini, Patrizia; Kërpi, Bora; Currenti, Walter; Bei, Roberto; Masuelli, Laura
2021 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Francesco Mazzù, Marco; Romani, Simona; Baccelloni, Angelo; Gambicorti, Antea
2019 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Marangoni, Franca; Martini, Daniela; Scaglioni, Silvia; Sculati, Michele; Donini, Lorenzo Maria; Leonardi, Francesco; Agostoni, Carlo; Castelnuovo, Gianluca; Ferrara, Nicola; Ghiselli, Andrea; Giampietro, Michelangelo; Maffeis, Claudio; Porrini, Marisa; Barbi, Bianca; Poli, Andrea
2017 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Benvenuto, Monica; Mattera, Rosanna; Masuelli, Laura; Taffera, Gloria; Andracchio, Orlando; Tresoldi, Ilaria; Lido, Paolo; Giganti, Maria Gabriella; Godos, Justyna; Modesti, Andrea; Bei, Roberto
2016 - INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION
Caprioli, Giovanni; Fiorini, Dennis; Maggi, Filippo; Nicoletti, Marcello; Ricciutelli, Massimo; Toniolo, Chiara; Prosper, Biapa; Vittori, Sauro; Sagratini, Gianni