Pubblicazioni

Recent advances in recovery of lycopene from tomato waste. A potent antioxidant with endless benefits

2021 - MOLECULES
Madia, Valentina Noemi; De Vita, Daniela; Ialongo, Davide; Tudino, Valeria; De Leo, Alessandro; Scipione, Luigi; Di Santo, Roberto; Costi, Roberta; Messore, Antonella

Valorization of tomato waste as a source of carotenoids

2021 - MOLECULES
Trombino, S.; Cassano, R.; Procopio, D.; Di Gioia, M. L.; Barone, E.

© Università degli Studi di Roma "La Sapienza" - Piazzale Aldo Moro 5, 00185 Roma