Pubblicazioni
2023 - FOOD & FUNCTION
Tacconi, S.; Longo, S.; Guerra, F.; Moliterni, C.; Friuli, M.; Romano, A.; Gaetani, S.; Paradiso, V. M.; Difonzo, G.; Caponio, F.; Lofrumento, D.; Vergara, D.; Bucci, C.; Dini, L.; Giudetti, A. M.
2023 - FOOD & FUNCTION
Sahin, Aylin W.; Atzler, Jonas J.; Crofton, Emily; Gallagher, Eimear; Zannini, Emanuele; Walter, Jens; Arendt, Elke K.
2022 - FOOD & FUNCTION
Santos-Sánchez, Guillermo; Cruz-Chamorro, Ivan; Bollati, Carlotta; Bartolomei, Martina; Pedroche, Justo; Millán, Francisco; Millán-Linares, MarÃa Del Carmen; Capriotti, Anna Laura; Cerrato, Andrea; Laganà , Aldo; Arnoldi, Anna; Carrillo-Vico, Antonio; Lammi, Carmen
2021 - FOOD & FUNCTION
Scazzocchio, B.; Filardi, T.; Vari, R.; Brunelli, R.; Galoppi, P.; Morano, S.; Masella, R.; Santangelo, C.
2021 - FOOD & FUNCTION
Moldovan, C.; Babota, M.; Mocan, A.; Menghini, L.; Cesa, S.; Gavan, A.; Sisea, C.; Vodnar, D. C.; Dias, M. I.; Pereira, C.; Ferreira, I. C. F. R.; Crisan, G.; Barros, L.
2021 - FOOD & FUNCTION
Ispiryan, Lilit; Borowska, MaÅgorzata; Sahin, Aylin W.; Zannini, Emanuele; Coffey, Aidan; Arendt, Elke K.
2020 - FOOD & FUNCTION
Hoehnel, Andrea; Bez, Jürgen; Lykke Petersen, Iben; Amarowicz, Ryszard; JuÅkiewicz, Jerzy; Arendt, Elke K.; Zannini, Emanuele
2018 - FOOD & FUNCTION
Jeske, Stephanie; Zannini, Emanuele; Cronin, Michael F.; Arendt, Elke K.
2018 - FOOD & FUNCTION
Sahin, Aylin W.; Axel, Claudia; Zannini, Emanuele; Arendt, Elke K.
2017 - FOOD & FUNCTION
Rizzello, Carlo Giuseppe; Verni, Michela; Koivula, Hanna; Montemurro, Marco; Seppa, Laila; Kemell, Marianna; Katina, Kati; Coda, Rossana; Gobbetti, Marco
2016 - FOOD & FUNCTION
Mannina, Luisa; Sobolev, Anatoly P.; Coppo, Erika; Lorenzo, Arianna Di; Nabavi, Seyed Mohammad; Marchese, Anna; Daglia, Maria
2015 - FOOD & FUNCTION
Peluso, Ilaria; Palmery, Maura; Serafini, Mauro