QUALITA' DEGLI ALIMENTI | Ricerc@Sapienza

QUALITA' DEGLI ALIMENTI

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Smart foods: le tecnologie dell'industria 4.0 per la food safety e food quality

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 10:24

Qualità e sicurezza dei prodotti alimentari: nuove metodiche sostenibili.

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 10:06

STUDIO SULLA BIODIVERSITA' DI PRODOTTI ALIMENTARI DI ORIGINE VEGETALE E SOSTENIBILITA' DELLA PRODUZIONE

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 09:47

SapienzaTerahertz: THz spectroscopic image system for basic and applied sciences

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 07:43

Studio, caratterizzazione e valorizzazione di prodotti a supporto dell'industria sui temi della qualità e della sostenibilità. Potenziamento di un sistema analitico per spettrometria di massa a singolo quadrupolo (GC-MS) con tecnica SPME.

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 07:38

Caratterizzazione della pasta integrale mediante lo studio di nuovi indicatori di prodotto e di processo riconducibili al danno termico indotto dalle condizioni di produzione

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 07:37

Valutazione della qualità di oli extra vergine di oliva presenti sul mercato italiano

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 07:35

Nanostructured-based electrochemical biosensors for environmental and food contaminants.

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 07:29

Cioccolato italiano: principali indicatori di qualità e di sicurezza e la loro percezione da parte del consumatore.

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mar, 19/04/2022 - 07:03

Trend in crescita per i prodotti alimentari "salutistici": valutazione dei composti bioattivi nelle paste integrali attraverso lo studio di marker di qualità

Inviato da Anonimo (non verificato) il Mer, 13/04/2022 - 12:38

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