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Ricerc@Sapienza
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Persone
giuliana.vinci@uniroma1.it
Giuliana Vinci
Professore Ordinario
Struttura:
DIPARTIMENTO DI MANAGEMENT
E-mail:
giuliana.vinci@uniroma1.it
Pagina istituzionale corsi di laurea
Curriculum Sapienza
Pubblicazioni
Titolo
Pubblicato in
Anno
Tecnologie intelligenti come strumento di qualità e sicurezza degli alimenti: RFID/QRcode
INDUSTRIE ALIMENTARI
2016
L’eco-efficienza dei contenitori di vetro sottile
ITALIAIMBALLAGGIO
2016
Industrial symbiosis: anaerobic digestion of waste products as mitigation strategy
Green and Circular Economy: ricerca, innovazione e nuove opportunità
2016
Economic and environmental evaluation of a rural biogas system.
Atti del convegno AISME 2016
2016
Biorisanamento: casi studio di rhizofiltration
Igiene Industriale. Le giornate di Corvara.
2016
Biorisanamento: casi studio di bio-denitrificazione
Igiene Industriale. Le giornate di Corvara.
2016
Fast determination of biogenic amines in beverages by a core-shell particle column
FOOD CHEMISTRY
2015
Uso delle tecniche di biorisanamento per la depurazione delle acque: un caso di studio
Le giornate di Corvara
2015
Bioenergia da rifiuti organici: il caso studio di una azienda agro-zootecnica
INDUSTRIE ALIMENTARI
2015
The employment of sustainable technologies for waste biomass conversion process: a case study
Modern calls and realities of economic development in Russia
2015
Analysis and distribution of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons (PAHs) in groundwater, leachate and stream water samples in an Italian landfill.
Igiene Industriale. Le giornate di Corvara.
2015
A multi-methodological approach in the study of two different cultivations of Italian red sweet pepper var. “Cornetto di Pontecorvo”.
V Workshop - Applicazioni della Risonanza Magnetica nella Scienza degli Alimenti - Atti del congresso
2015
Chromatographic and chemiometric methods for the authentication of olive oil geographical origin
Advances in food analysis research
2015
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Progetti di Ricerca
Variazione dei modelli di consumo alimentare indotta dall'emergenza sanitaria Covid-19. Il ruolo del food delivery e sue implicazioni sull'aspetto qualitativo e nutrizionale degli alimenti.
Studio integrato di Life Cycle Assessment (LCA) e di Eco-Care-Matrix (ECM) per la qualità di olio di oliva extravergine (EVOO) in Italia.
Perdite e sprechi nelle filiere agroalimentari in Italia. Possibili soluzioni e nuovi modelli di produzione e consumo.
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