Pubblicazioni

Polifenoli come indicatori merceologici di qualità nei vini bianchi. Il caso studio di un’azienda siciliana

2023 - LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE
Giannetti, V.; Di Fabio, M.; Rapa, M.; Boccacci Mariani, M.

Determination of furanic compounds and acidity for Italian honey quality

2018 - FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL
Apriceno, A.; Girelli, A. M.; Scuto, FRANCESCA ROMANA; Tarola, A. M.

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