Pubblicazioni

Innovazione dei processi della GDO: l’importanza delle nuove tecnologie per la competitività dei punti vendita

2024 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Amendola, Carlo; LA BELLA, Simone; Savastano, Marco

Nuove tecnologie nel settore agroalimentare: prospettive per uno sviluppo sostenibile

2023 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Rapa, Mattia; Sterbini, Luca; Ferrante, Marco; Giannetti, Vanessa

La “filiera corta” per un’economia sostenibile: pratiche virtuose italiane in linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030

2023 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Rapa, M.; Morlino, G.; Simone, C.; Conti, M. E.

Il ruolo delle tecnologie 4.0 nel supporto alle decisioni strategiche. Un’analisi empirica nel settore dell’agricoltura di precisione

2022 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Savastano, Marco; Angelici, Damiano; Fiorentino, Simone; Amendola, Carlo

Digital transformation and industry 4.0: empirical analysis on the evolution of companies in the large-scale retail trade

2022 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Amendola, C.; Savastano, M.

I prodotti alimentari della canapa industriale: un’indagine sui consumatori

2021 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Amendola, Carlo; Calabrese, Mario; La Bella, Simone

Food delivery e certificazioni di qualità: analisi della prospettiva e-commerce in Italia prima e durante il Covid-19

2021 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Rapa, Mattia; Di Francesco, Federico

Valorizzazione della birra artigianale attraverso l'analisi statistica multivariata della componente aromatica

2019 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Giannetti, V.; Boccacci Mariani, M.; Torrelli, P.

Gli insetti. Una possibile risposta alla sicurezza alimentare

2019 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Vinci, Giuliana; Rapa, Mattia; Saccavino, Silvia

Uno studio sull’implementazione dei sistemi ERP nel settore agroindustriale italiano

2018 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Amendola, Carlo; Calabrese, Mario

Nanotecnologie nel settore alimentare: Regolamento CE 2283/2015 e la sua applicazione

2018 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana

Canapa Sativa nel settore alimentare: caratteristiche nutrizionali e prospettive di mercato

2018 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Musarra, Martina; Rapa, Mattia; Vinci, Giuliana

Acrilammide: applicazione del Regolamento UE 2017/2158 nella produzione industriale degli alimenti

2018 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Rapa, Mattia; Ruggieri, Roberto; Vinci, Giuliana

Tecnologie intelligenti come strumento di qualità e sicurezza degli alimenti: RFID/QRcode

2016 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Vinci, Giuliana; Preti, Raffaella; Bernacchia, Roberta; D'Ascenzo, Fabrizio

Bioenergia da rifiuti organici: il caso studio di una azienda agro-zootecnica

2015 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Musarra, Martina; D'Ascenzo, Fabrizio; Vinci, Giuliana

Implementazione di un sistema enterprise resource planning (ERP) in un centro di distribuzione della GDO

2015 - INDUSTRIE ALIMENTARI
Amendola, Carlo

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