Giuliana Vinci | Ricerc@Sapienza

Pubblicazioni

Titolo	Pubblicato in	Anno
A multimethodological characterization of Cannabis sativa L. inflorescences from seven dioecious cultivars grown in Italy: the effect of different harvesting stages	MOLECULES	2021
Commercial bio-packaging to preserve the quality and extend the shelf-life of vegetables. The case-study of pumpkin samples studied by a multimethodological approach	FOODS	2021
Fast Determination of Biogenic Amines by the Application of Multiparametric Sensor for Food Quality	Current Approaches in Science and Technology Research Vol. 6	2021
An Overview of Graphene Based Application	New Approaches in Engineering Research Vol. 3	2021
Current Applications and Future Perspectives of Mxenes: 2D Materials	Current Approaches in Science and Technology Research Vol. 7	2021
Magnetic Nanoparticles as an Efficient Tool for Analyte Extraction: Challenges and New Opportunities	Applications of Functionalized Magnetic Nanoparticles	2021
MNP-based Sensor Development to Evaluate Food Quality and Safety	Applications of Functionalized Magnetic Nanoparticles	2021
An electrochemical sensor for monitoring biogenic amines in anchovies as quality and safety index	SENSORS AND ACTUATORS. B, CHEMICAL	2021
Natural Contaminants in Wines: Determination of Biogenic Amines by Chromatographic Techniques	INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH	2021
Impatto ambientale della coltivazione in pieno campo della Canapa industriale (Cannabis sativa L.): valutazione di differenti itinerari tecnici	La sostenibilità della LCA tra sfide globali e competitività delle organizzazioni. Atti del del XIV Convegno della rete Italiana LCA - IX Convegno dell'Associazione Rete Italiana LCA. Cortina d’Ampezzo 9-11 dicembre 2020	2021
The Health of the Water Planet: Challenges and Opportunities in the Mediterranean Area. An Overview	EARTH	2021
Determination of Nanomaterials in the Food Industry: An Approach to Safety and Quality	New Innovations in Economics, Business and Management Vol. 3	2021
Simple, reliable determination of biogenic amines in Italian red wines. Direct analysis of underivatized biogenic amines by LC-ESI-MS	JOURNAL OF ADVANCED MASS SPECTROSCOPY	2021
Applicazione del Life Cycle Assessment nella produzione risicola	Il Life Cycle Assessment per la valutazione della sostenibilità della filiera e dei prodotti agro-alimentari: sfide e nuove opportunità	2021
Il Life Cycle Assessment per la produzione di vino biologico: un caso studio nel Lazio	Il Life Cycle Assessment per la valutazione della sostenibilità della filiera e dei prodotti agro-alimentari: sfide e nuove opportunità	2021
Valutazione ambientale della produzione del Cavolfiore (Brassica Oleracea L.) certificato GlobalGap usando l’analisi Life Cycle Assessment	Il Life Cycle Assessment per la valutazione della sostenibilità della filiera e dei prodotti agro-alimentari: sfide e nuove opportunità	2021
Phytochemical and biological characterization of Italian “sedano bianco di Sperlonga” protected geographical indication celery ecotype. A multimethodological approach	FOOD CHEMISTRY	2020
Biogenic amines in alcohol-free beverages	BEVERAGES	2020
Cannabis sativa L. inflorescences from monoecious cultivars grown in central Italy: an untargeted chemical characterization from early flowering to ripening	MOLECULES	2020
The use of waste biomass as a sustainable local development engine in Kenya	Waste biomass for local sustainable development. A case study in Kenya	2020

Progetti di Ricerca

Variazione dei modelli di consumo alimentare indotta dall'emergenza sanitaria Covid-19. Il ruolo del food delivery e sue implicazioni sull'aspetto qualitativo e nutrizionale degli alimenti.
Studio integrato di Life Cycle Assessment (LCA) e di Eco-Care-Matrix (ECM) per la qualità di olio di oliva extravergine (EVOO) in Italia.
Perdite e sprechi nelle filiere agroalimentari in Italia. Possibili soluzioni e nuovi modelli di produzione e consumo.